châtaigne

  • 15 décembre 2016

    La Tour d’Argent veut renouer avec sa légende

    En 2016, André Terrail, propriétaire du restaurant parisien la Tour d’Argent, engageait le chef Philippe Labbé. Objectif: redonner à l’adresse mythique sa deuxième étoile

  • 3 décembre 2014

    Pas « beau-window »…

    Manque de raffinement et d'élégance culinaire au restaurant de l'Hôtel d'Angleterre à Genève.