ceviche

  • 4 avril 2019

    Yakumanka : Trop de Ceviches tue le Ceviche

    Le Mandarin Oriental s’unie avec le célèbre chef péruvien Gaston Acurio. Le mariage séduit mais pour combien de temps ?

  • 22 juin 2018

    Pachacamac… Et de deux!

    Cécilia Zapata ouvre un deuxième Pachacamac Quai Gustave- Ador! Ceviche, pulpo ahumado, pisco sour... le Pérou se renforce aux Eaux-Vives!

  • 1 février 2017

    Au Living Room, pour déjeuner en Paix !

    Alessio Corda, le nouveau chef de l’hôtel de la Paix, a vu du pays. Et a fait de son parcours culinaire étonnant sa marque de fabrique

  • 30 janvier 2017

    Le Pérou et le Japon dans une assiette

    A deux pas de la gare Cornavin à Genève, le restaurant Ukiyo sert rapidement les fameux «ramen» et «udon» nippons