carbonara

  • 27 mars 2018

    Vincenzo Concolino & Dimitri Augenblick

    Rencontre épicurienne entre le chef Vincenzo Concolino du restaurant Il Mirtillo et l'inimitable Dimitri Augenblick pour un accord carbonara et vin d'anthologie!

  • 22 février 2018

    L’Osteria Zaza… Déjà en place!

    En plein coeur du quartier de Champel, l'Osteria Zaza fait revivre les spécialités transalpines au milieu des chantiers...

  • 28 janvier 2017

    Virginie Basselot, grande cheffe !

    Elle est l’une des deux seules femmes à être honorée du titre de «Meilleur Ouvrier de France». A Genève, la Normande vient piloter les cuisines de la Réserve