Archives
25 mars 2018
Seppia Bistro… rien de nouveau!
En lieu et place de l'ancien Paris Bistrot, le Seppia Bistro prône une cuisine bistronomique d'inspiration italienne....
14 avril 2016
Lettre ouverte au Guide Michelin…
Le Guide Michelin, référence tout-puissant dans le monde de la gastronomie. Pour longtemps encore...?
16 juin 2015
Une histoire de jus…
25 février 2015
Une histoire de moutarde!
Un pot de moutarde posé sur la table en lieu et place d'un contenant plus adapté. Une faute regrettable dans une auberge de campagne si élégante.
2 février 2015
Gstaad… Un japonais « forcé »!
13 janvier 2015
God only knows!
3 décembre 2014
Pas « beau-window »…
Manque de raffinement et d'élégance culinaire au restaurant de l'Hôtel d'Angleterre à Genève.
25 novembre 2014
Un aussi bon génie que ça?
7 août 2014
Minotor Steakhouse