2 juin 2019

Susuru : un fil dans le bouillon

Attitude condescendante de l’un, un sourire gêné de l’autre et un bout de ficelle oublié. La logique de la restauration genevoise…

31 mars 2019

Zéro sur Vin à l’Oral

Une carte des vins mensongère, un personnel condescendant et un établissement bondé!!! La logique de la restauration genevoise...

24 mars 2019

21h37 : Trop tard pour festoyer !

Quatre clients arrivent en fin de service et se voient refuser l'accès au restaurant. Cette pratique courante à Genève deviendrait-elle une règle ?

17 mars 2019

Bistrot ou Avocado… ?

Icône incontournable des foodies, impossible de passer à côté de cette marée verte et instagramable. A quand la contre-attaque du bistrot sur l'avocado?

6 mars 2019

Duchessa : Botte… en touche

L’épicerie et restaurant Duchessa ont finalement ouvert leur porte au cœur de Genève. Service désinvolte et condescendant...

14 avril 2016

Lettre ouverte au Guide Michelin…

Le Guide Michelin, référence tout-puissant dans le monde de la gastronomie. Pour longtemps encore...?

16 juin 2015

Une histoire de jus…

25 février 2015

Une histoire de moutarde!

Un pot de moutarde posé sur la table en lieu et place d'un contenant plus adapté. Une faute regrettable dans une auberge de campagne si élégante.

2 février 2015

Gstaad… Un japonais « forcé »!